COM O CULTIVO DE ORGÂNICOS, PROFESSOR INCENTIVA A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.

Por Célia Ribeiro Nas primeiras horas da manhã, o canto do galo anuncia a chegada de um novo dia e a brisa fresca empresta seu suave aroma àquele pequeno pedaço de chão. No Sítio Bela Vista, na vizinha cidade de Vera Cruz, os trabalhadores caminham, sem pressa, em direção à horta onde colhem as verduras e legumes que atingiram o ponto máximo de desenvolvimento. Poucas horas depois, os produtos frescos estarão disponíveis às pessoas preocupadas com a procedência dos alimentos que levarão à mesa. Variedade de produtos naturais Isso acontece todos os dias e só foi possível porque alguém acreditou: o antigo desejo de se dedicar à agricultura orgânica virou realidade para o professor universitário Paulo Medeiros, 66 anos. Após a aposentadoria, com o apoio da esposa Dalzira, mudou-se para a propriedade rural da família onde implantou os conhecimentos adquiridos em muitas pesquisas e estudos, para oferecer ao consumidor legumes, verduras, frutas, ovos caipiras, água de côco, café...